1945年12月生于北京。1965年，毕业于北京工艺美术学校。师承著名画家田世光、李苦禅等，1981毕业于中央美术学院研究生班，后任教于中央工艺美术学院。现为中国国家画院一级画家，中国美术家协会会员，中国工笔画学会理事，对外友协画院名誉院长，中央文史馆画院院委，中国国家画院一级画家，享受国务院特殊贡献专家津贴。作品多次参加全国美术展览，并为中国美术馆、中国美协收藏，作品亦在美国、日本、加拿大、新加坡等国展出，并出版多本画集及技法。1988年设计“中国兰花”邮票获“1988年全国最佳邮票奖”。“大地春”、“红梅图”等多幅作品现陈列于中南海，钓鱼台等国家政府机构。多幅花鸟作品被作为国礼赠送给外国领导人。1991年6月为中国驻联合国总部大厅作工笔画“梅竹图”。2001年参加中国画百年展。2005年入选全国政协主办的北京当代国画优秀作品展（即“二十人展”）。1965年毕业于北京工艺美术学院。1972年作国画《四季青》入选“1973年全国国画连环画展”后到日本展出。1973年作《山里红》入选“1974年全国美展”并到美国加拿大等国家展出，后被中国美术馆收藏。1975年作国画《菜花》入选“北京美展”。1978年作国画《霜重色愈浓》被对外文委选到东亚地区。1979年考取中央美术学院国画系研究生；作国画《春晓》入选“北京市美展”；作品两幅入选“中央美术学院学生作品展”。1981年研究生毕业；作品十数幅在“中央美院研究生作品汇报展”展出；1982年作《唐人诗意图》在故宫端武门展出“北京工笔重彩画展”；作工笔国画《梅花》在中国历史博物馆展出；作“黄蝉”、“柱顶红”2幅国画由云南出版社出版；1983年作国画《金凤图》入选美术馆“中国画新作展”；作6尺《牡丹图》由人民美术出版社印制年画；1984年为外交部作国家领导人礼品画6幅；为中国驻西德使馆作画2幅；为外交部作画一幅；为中南海总书记会见厅作花鸟大画《大地春》一幅（3.14×1.80）；为中南海中央书记处作陈设画5幅（2尺×4尺）。1985年为外交部作礼品画3幅；为英国使馆作画2幅；为人民大会堂作国画《红杏图》；为中南海作画1幅；为中国驻巴西使馆作画2幅；花鸟画1幅被菲律宾美术馆收藏；1986年作《金凤图》、《熏风图》在工艺美院建院三十周年校庆展展出；为外交部作使馆陈设画2幅；作外交部贺年片国画1幅；作《兰花图》1幅，由荣宝斋出版；花鸟画3幅在香港展出（中国国际书店主办）；拍《工笔花卉技法》教学录像片一部（北京高教音像出版社出版发行）。1987年花鸟画40幅在西宁展出；花鸟画7幅在美术馆十人工笔花鸟画展展出；《滇南山花》由荣宝斋印制年历；花鸟画5幅选入荣宝斋出版的《工笔花鸟画选集》；1988年作品《老树》入选北京国际水墨画展获“优秀奖”；10月访问日本作品在日本展出；为邮电部设计《中国兰花》邮票，12月25日发行获“88年全国最佳邮票二等奖”，被日本评为1988年最佳邮票，获台湾主办海峡两岸邮票比赛亚军。1989年《龚文桢工笔花卉册》，由中国建设出版社出版；《古木春荣图》入选第七届全国美展；为天安门作花鸟画一幅。1990年作品50幅在新加坡展出被列入1990年中国人物年鉴；作《天香国色》，中国与印尼复交时由李鹏总理赠送苏哈托总统。1991年6月为中国驻联合国总部大厅作工笔画《梅竹图》。1992年由人民中国出版社出版画册《龚文桢工笔花鸟画集》；作品《梅花》被江泽民总书记1992年4月6日访日时，作为国礼送给日本福冈知事；作品两幅由前外长黄华，赠送美国前国务卿基辛格和罗福林。1993年由北京工艺美术出版社出版画册《龚文桢画集》；为中南海紫光阁与郎森合作大画《白梅图》。　1994年《山林夜色》入选第八届全国美展；为人大常委会作《红梅》一画；在中国画研究院展览馆举办“龚文桢、谢志高速写展”；《山花图》入选印度美术院举办的第八届国际画展，并陈列于人民大会堂。1995年北京电视台拍《工笔花卉技法》录像片一部（共6集）。1996年为外交部驻香港特区公署作《国色天香》一画；为外交部新大楼作画一幅。1997年为“世界华人画家三峡刻石”提供作品并由湖北人民出版社出版。1998年《古木春荣》参加“北大百年校庆展”在中国美术馆展出并出版画册；应邀为北京市市委作梅花图一幅，并陈列在市长办公室；参加文化部举办“香港回归一周年展览”。1999年为北京市市委书记办公室作画一幅《梅花》；为中南海怀仁堂作画一幅《花鸟》；为人大常委会委员长办公室作花鸟画一幅；为中央军委大厦作花鸟画一幅。2000年参加文化部在香港举办“中国当代绘画书法展”（版纳风情）。2001年天津杨柳青出版社出版《龚文桢现代工笔花鸟集》、《工笔梅花画法》等画册。2002年5月为全国政协礼堂常务委员会议厅作大型陈列画《清香》；出版《龚文桢画竹技法》。2003年为北京市市委大楼作《锦绣春光》大型陈列画；12月为中南海创作2幅工笔画。2004年3月为中南海作画《春深似海》；5月为外交部作画《寿比南山》作为国礼赠与美国前总统老布什生日礼物；出版中国画研究院画家作品集《龚文桢花鸟》。2005年参加全国政协组织的“北京优秀画家作品展”；为中南海创作《海棠黄鹂》大画一幅；为钓鱼台国宾馆创作《喜上眉梢》大型陈列画；为邮电部设计《玉兰》纪念邮票。2006年为中共中央统战部新大楼作画《梅鹊图》；在北戴河接受江泽民接见。2007年参加同一个世界中国画家艺术大展在中国美术馆及世界多个国家展出；为中共中央统战部创作大画2幅；在全国首家社区美术馆南京广厦美术馆举办“典雅·和谐——龚文桢工笔花鸟画走进南京社区”画展。2008年为雪灾捐画2幅；为汶川地震捐画3幅；为中国奥委会体育总局作画1幅《月季花》。曾出版的画集有：天津杨柳青出版社出版《工笔梅花画法》；天津人民社出版《跨世纪杰出中国画家作品集龚文桢画集》；荣宝斋出版社出版《龚文桢花鸟画小辑》；北京出版社出版《工笔画竹技法》。